DumleMuffinssit 12kpl

 

100g  voita tai margariinia

1dl maitoa

2 munaa

1,5dl sokeria

2,5dl jauhoja

1tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

1tl vaniljasokeria

1 rkl perunajauhoja

24 pehmeää toffeemakeista, esim. Dumleja

 

Koristeluun:

50g mantelikrokanttirouhetta esim. Daim rae

1dl kaakaotomusokeria

2-3 rkl vettä

 

Valmistus

1.Säädä uuni 225 asteeseen. Pane paperivuoat pellille. HUOM! Ei kannata käyttää esim. teflonista muffinsivuokaa, Dumlet sulaa niin että jää pohjaan kiinni. Tai ainakin paperivuoka pohjalle niin pysyy toffeet mukana

2. Sulata rasva kattilassa ja lisää maito.Lämmitä seosta mutta älä anna kiehua.

3.Vatkaa munat ja sokeri kohkeaksi vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja perunajauho keskenään. Lisää siivilöiden kuiva-aineseosta ja rasvamaitoseosta vuorotellen.

4. Täytä paperivuoka taikinalla. Älä täytä täyteen asti vaan noin 3/4 kustakin vuoasta. Pane jokaiseen vuokaan 2 toffeemakeista.

5. Paista uunin keskiosassa 10-12 minuuttia, isoja muffinsseja 15min. Anna jäähtyä.

6. Sekoita tomusokerit ja vesi. Koristelle muffinssit kuorrutteella ja ripottele päälle Daim-rouhetta.

Tuo kuorrutus oli tosi lirua, joten lisäsin PALJON tomusokeria.. en tiedä tuliko tehdessä maisteltua liikaa taikinaa, ja kuorrutetta ja niitä dumleja kun nää maistui ällölle heti valmistuttuaan, mutta seuraavana yönä maku oli paljon paljon parempi. SUOSITTELEN!


Ja ylläri pylläri niistä kuorrutetuista tekeleistä en ehtiny kuvaa napata...